Ekspert radzi |
18 lipca, 2019
Czy whisky i rumy można pić w lecie?
Whisky to produkt sezonowy, którego największa sprzedaż przypada na okres Świąt Bożego Narodzenia. Mimo to jednak coraz więcej osób sięga po nią również w lecie. Zazwyczaj jako uzupełnienie smacznych i...
Ekspert radzi |
02 lipca, 2019
Whisky z kraju Maorysów, kraju długiej, białej chmury! – whisky w Nowej Zelandii
Destylacja whisky w Nowej Zelandii narodziła się wraz z przybyciem tam szkockich osadników w latach 30-tych XIX wieku. Zatem dzięki Szkotom nie tylko Ameryka, ale i zakątki świata mogły poznać niezwykły urok tego...
Ekspert radzi |
14 czerwca, 2019
Single malt a single cask whisky! – Glenfarclas 2008 Cask 466
Różnica między tymi dwoma kategoriami jest często niezrozumiała, szczególnie dla osób, rozpoczynających swoją przygodę z whisky. Zatem tytułem wyjaśnienia: single malt whisky jest zdefiniowana jako ta, która wyprodukowana została przez...
Ekspert radzi |
03 czerwca, 2019
Mackmyra, czyli whisky z północy!
Pewnie nigdy nie uzyskamy odpowiedzi na frapujące nas pytanie, kiedy i kto po raz pierwszy wyprodukował i skosztował alkoholu. Wiele napisano o wodzie życia z czasów rzymskich, czy o zakonnikach,...
Ekspert radzi |
27 maja, 2019
Słodyczą płynąca whisky! – Santis Malt
Słodycz to jeden z elementów, który jakże często pojawia się w opisach aromatów i smaków whisky. Pachnie miodem, palonym cukrem, bananem czy innymi dojrzałymi owocami o wysokiej zawartości cukru, czekoladą...
Ekspert radzi |
23 maja, 2019
Whisky po francusku!
W niewielkiej wiosce Rozelieures, położonej w północno-wschodniej Francji, rodzina Grallet-Dupic zajmowała się destylacją od ponad 150 lat. I chociaż znana była do niedawna głównie poprzez produkowany tu likier mirabelkowy, obecny...
Ekspert radzi |
06 maja, 2019
Teeling Brabazon – Niezwykłe początki Irish whiskey
Pierwsza, szeroko cytowana wzmianka o „whiskey” w odniesieniu do Irlandii pochodzi z „Annals of the four masters”, kronik średniowiecznej Irlandii. Opowiada ona o wodzu, nazywanym Risterd Mac Ragnaill, który pewnego...
Ekspert radzi |
02 maja, 2019
Amerykańska whiskey – powrót do przeszłości!
Ludzie chętniej myślą za pomocą opowieści, a nie liczb czy rankingów. Im ta opowieść ciekawsza, tym lepiej. Każda nacja ma własne mity i baśnie, zarówno: Szkoci, Irlandczycy, jak i Amerykanie....
Ekspert radzi |
19 kwietnia, 2019
Westland single malt whiskey!
Nasze podróże po destylarniach często ograniczamy do Szkocji, próbując przekonać samych siebie i wszystkich dookoła, że to właśnie ten kraj jest kolebką whisky. A może, gdzieś w tyle głowy, mamy...
Ekspert radzi |
10 kwietnia, 2019
Whisky z dalekiej północy!
Lądując w Islandii na lotnisku w Keflavik nie powinniśmy narzekać na brak przygód .Wyspa słynie z wyjątkowego krajobrazu, fiordów, lodowca, basenów geotermalnych, bulgoczących jak i wygasłych wulkanów. W każdym razie...
Ekspert radzi |
19 marca, 2019
Historia whisky kołem się toczy!
Dzisiejszy artykuł chciałbym rozpocząć od podróży w czasie, od narodzin króla Jakuba II w 1633 roku, kiedy matką chrzestną w obrządku anglikańskim została Elżbieta Stuart, księżniczka szkocka i angielska, a...
Ekspert radzi |
04 marca, 2019
Irish whiskey – czasy odmętu i rokoszy!
Dokładne określenie daty, kiedy pierwsza destylarnia Irlandii rozpaliła ogień pod swymi kotłami destylacyjnymi jest trudne do ustalenia i pozostanie na wieki otwartą debatą. Do 1761 roku rejestracja działalności była dobrowolna...
Ekspert radzi |
25 lutego, 2019
Delicja w świecie whisky!
Lata doświadczeń w świecie win okazały się niebywałym skarbem. Wzorce napotkane w branży whisky, wręcz przeciwnie, natchnęły do przemeblowania istniejącego status quo, w poszukiwaniu nowych rozwiązań. John Glaser, bo o nim...
Ekspert radzi |
13 lutego, 2019
Zmiany, zmiany, zmiany! Czy koniak podąży śladem whisky?
Na pierwszy rzut oka, każdy z łatwością wskaże różnice pomiędzy whisky a koniakiem. Trunkiem, nad którego obecnym fenomenem Szkoci pracowali wiekami, doprowadzając z mozołem do perfekcji, a jego francuskim odpowiednikiem,...
Ekspert radzi |
30 stycznia, 2019
The Glenrothes – nowy rozdział!
Historia destylarni Glenrothes jest arcyciekawa. Na początku lat 70-tych XIX wieku powstały plany jej budowy, jednak zanim finalny projekt ujrzał światło dzienne, Anglię, a raczej jej system bankowy, dopadł wielki...
Ekspert radzi |
22 stycznia, 2019
Odkrycie króla Jerzego IV, czyli królewskie początki whisky Glenlivet!
Po śmierci Jerzego III w 1821 roku w Edynburgu zapanowała atmosfera zabawy. Tron przejął jego syn Jerzy IV. Upłynęło też ponad 150 lat odkąd żaden z brytyjskich monarchów nie postawił...
Ekspert radzi |
18 stycznia, 2019
Innowacje!
Czy słyszeliście o whisky Compass Box Orangerie – delikatnej, odświeżającej, powstałej poprzez wzbogacenie whisky blendowanej skórkami pomarańczy, cynamonu i goździków ? Użycie słowa whisky jest tu pewnym moim nadużyciem, gdyż...
Ekspert radzi |
15 stycznia, 2019
Czy Brexit zatrzęsie rynkiem whisky w Polsce?
Wszystko wskazuje na to, że Wielka Brytania opuści Unię Europejską 29 marca. Termin Brexitu zbliża się nieubłaganie, tymczasem Izba Lordów wciąż nie przyjęła warunków umowy regulującej relacje z Brukselą po...
Aktualności, Ekspert radzi |
14 stycznia, 2019
Mocne Trio – podobieństwa i różnice!
Wiele popularnych, obecnie działających destylarni ma swoją wieloletnią, jeśli nie wiekową historię. Jednak uznanie i reputacja, jakimi cieszą się obecnie, zaczęła wykuwać się w latach 80’ i 90’ ubiegłego wieku.
Aktualności, Ekspert radzi |
27 grudnia, 2018
Branża stworzona by istnieć!
Amerykańska whiskey przebyła wyboistą drogę przez ostatnie kilkaset lat. Wielokrotnie stawała się centrum politycznych waśni, poczynając od Whiskey Rebellion, czyli zbrojnych zamieszek, które wybuchły w Pensylwanii w 1794 roku, po...
Aktualności, Ekspert radzi |
20 grudnia, 2018
Whisky na świątecznym stole
Okres przedświąteczny jest dla wielu z nas czasem intensywnych poszukiwań prezentów dla najbliższych. Co roku pojawia się ten sam dylemat – co kupić? Czy korzystać ze sprawdzonych patentów? A może...