Aktualności, Ekspert radzi |
15 czerwca, 2021
Glenfiddich – rodzinny biznes stworzony w epoce wiktoriańskiej
O marce Glenfiddich można mówić i pisać wiele. William Grant postanowił zbudować destylarnię po dwudziestu latach pracy dla Mortlach, gdzie piął się po szczeblach zawodowej kariery. Pomysł zakwitł mu w...
Aktualności, Ekspert radzi |
31 maja, 2021
The Balvenie – destylarnia powstała w okresie wiktoriańskiego boomu na whisky
Zamysł stworzenia destylarni Balvenie narodził się w 1892 roku, kiedy William Grant zakupił ziemię obok funkcjonującej już sześć lat destylarni Glenfiddich – powstałej na bazie wiktoriańskiego boomu na whisky.
Aktualności, Ekspert radzi |
25 maja, 2021
Alembiki, czyli źródło bogactwa i różnorodności świata whisky
Setki lśniących, miedzianych alembików pracują codziennie w pocie czoła, produkując new make, który kiedyś stanie się whisky. Każdy z nich specyficzny, a wszystkie z zaskakująco zróżnicowanym kształtem i wielkością. Uosabiają...
Aktualności, Ekspert radzi |
11 maja, 2021
Finiszowanie whisky okiem (i nosem) eksperta
Historia procesu finiszowania whisky lub poddania jej kolejnej maturacji ( jak kto woli) jest relatywnie krótka. Mimo różnorodności beczek używanych do tego procesu, jej efekt końcowy wciąż jest niewiadomą. Przynajmniej...
Aktualności, Ekspert radzi |
07 maja, 2021
Waterford – destylarnia, która ma więź z wikingami
Waterford jest względnie młodą destylarnią, w której proces produkcji uruchomiono z początkiem 2016 r. Za całym projektem stoi wywodzący się z rodziny winiarskiej Mark Reynier, poprzedni właściciel eksperymentalnej destylarni Bruichladdich.
Aktualności, Ekspert radzi |
06 maja, 2021
Dąb francuski vs amerykański!
Dwa millennia temu, kiedy Rzymianie zaczęli poszerzać swoje imperium na kontynencie, w każdą podróż wyruszali nie tylko z bronią i żywnością, ale także z winem. Było ono bezpieczniejsze do picia,...
Aktualności, Ekspert radzi |
29 kwietnia, 2021
Glenlivet, czyli pierwsza legalna produkcja whisky na świecie
Destylarnia The Glenlivet jako pierwsza zapoczątkowała proces przejścia nielegalnych destylarni na “jasną stronę mocy”. W 1824 roku jako pierwsza, a właściwie to jej właściciel – George Smith, wykupił licencję i...
Aktualności, Ekspert radzi |
27 kwietnia, 2021
“Spirit safe”, czyli najważniejsze miejsce w destylarni
Kiedy produkcja whisky stała się zjawiskiem powszechnym, choć nadal nielegalnym, rządzący postanowili przejąć nadzór nad nim, aby żadna kropla alkoholu nie umknęła ich uwadze.
Aktualności, Ekspert radzi |
19 kwietnia, 2021
Call of Excise Duty – whisky tworzona tyle co świat…
To idzie młodość, młodość, młodość i śpiewa, bo ona odrodzi świat ! Czy słyszeliście lub próbowaliście “whisky”, która była tworzoną w siedem dni? Jeśli nie, to posłuchajcie!
Aktualności, Ekspert radzi |
08 kwietnia, 2021
The Borders Distillery – pierwsza whisky w 2022 roku na rynku
Z końcem XVIII wieku miasto Hawick stanęło przed szansą rozwoju gospodarczego. Głównie za sprawą manufaktur włókienniczych. Początkowo obrabiano tam len, potem jego miejsce wyparła wełna.
Aktualności, Ekspert radzi |
25 marca, 2021
Inwestowanie w whisky ma sens w czasach pandemii
Pandemia pokrzyżowała plany nie tylko firmom, ale również inwestorom. Co prawda zeszły rok upłynął na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie pod znakiem ożywienia i hossy, ale dla mniej wytrawnych graczy...
Aktualności, Ekspert radzi |
28 stycznia, 2021
Old Perth – drugie życie wskrzeszonej marki
Szkocka whisky blended malt przebojem wdarła się na rynek alkoholi Premium. Marka Old Perth, bo o niej mowa, podąża za maksymą swojego nowego właściciela – „value for money”. Kilka lat...
Aktualności, Ekspert radzi |
15 stycznia, 2021
Organiczna whisky dostępna w Polsce!
Po producentach kawy i żywności przyszła pora na twórców whisky. Irlandzka destylarnia Waterford wypuściła na rynek alkohol w pełni organiczny – bez wykorzystania nawozów mineralnych oraz środków chemicznych przy uprawie...
Aktualności, Ekspert radzi |
11 maja, 2020
Rodzina alkoholi Whiskey Peaky Blinder z coraz szerszą ofertą
Polscy fani serialu „Peaky Blinders” oraz prawdziwej historii ulicznego gangu z Birmingham mogą zacierać ręce. Do tej pory mogli się bowiem raczyć jedynie smakiem wyjątkowej whiskey Peaky Blinder – inspirowanej...
Ekspert radzi |
13 listopada, 2019
Czarne chmury nad szkocką whisky !
2 października 2019 roku przedstawiciel USA ds. handlu ogłosił zamiar wprowadzenia już 18 października cła importowego „ad valorem” czyli od wartości, w wysokości 25% na szkocką whisky single malt i...
Ekspert radzi |
20 sierpnia, 2019
Whisky z ex sherry cask, czyli trochę o samych beczkach i ich transporcie
W pierwszym epizodzie ustaliliśmy, że rzadkością jest oferowanie branży whisky beczek po sherry, pochodzących z systemu solera. A jeśli takie przypadki miały miejsce, skąd pochodziły beczki? Z historii dowiedzieliśmy się,...
Ekspert radzi |
12 sierpnia, 2019
Sherry i jej wpływ na whisky ! Część 1
Teoretycznie wszyscy wiemy, co kryje się pod określeniem „sherry cask”. To beczka po sherry, wykorzystana do maturacji whisky, która nadaje jej pięknego, rubinowego koloru i wyróżniającego się aromatu świątecznego ciasta....
Ekspert radzi |
03 czerwca, 2019
Mackmyra, czyli whisky z północy!
Pewnie nigdy nie uzyskamy odpowiedzi na frapujące nas pytanie, kiedy i kto po raz pierwszy wyprodukował i skosztował alkoholu. Wiele napisano o wodzie życia z czasów rzymskich, czy o zakonnikach,...
Ekspert radzi |
10 kwietnia, 2019
Whisky z dalekiej północy!
Lądując w Islandii na lotnisku w Keflavik nie powinniśmy narzekać na brak przygód .Wyspa słynie z wyjątkowego krajobrazu, fiordów, lodowca, basenów geotermalnych, bulgoczących jak i wygasłych wulkanów. W każdym razie...
Ekspert radzi |
19 marca, 2019
Historia whisky kołem się toczy!
Dzisiejszy artykuł chciałbym rozpocząć od podróży w czasie, od narodzin króla Jakuba II w 1633 roku, kiedy matką chrzestną w obrządku anglikańskim została Elżbieta Stuart, księżniczka szkocka i angielska, a...
Ekspert radzi |
22 stycznia, 2019
Odkrycie króla Jerzego IV, czyli królewskie początki whisky Glenlivet!
Po śmierci Jerzego III w 1821 roku w Edynburgu zapanowała atmosfera zabawy. Tron przejął jego syn Jerzy IV. Upłynęło też ponad 150 lat odkąd żaden z brytyjskich monarchów nie postawił...